Zagabria e Spalato hanno ospitato i progetti del mercato PLACE questa primavera. Più specificamente, il loro mercato. Il programma continua questo venerdì a Dolac, Zagabria, dopo la pausa estiva. Ogni venerdì dalle 18.00 fino alla fine di ottobre la sera il Mercato Centrale si anima. A Zagabria calamari con polenta cremosa, praline ripiene di bue e brie, agnello fritto, squalo, tacchino macinato, peperoni ripieni, risotto alla scladina, gustoso panuozzo con porchetta e orata Specialità come i panini sono stati preparati dal bistrot. Appetit di Marin Rendich, Nautic Club Pojoda di Christian Misiracha, Gastronomady…

– PLACE Market è l’unico progetto di strada che raccoglie i nomi di chef famosi in un unico luogo, rendendo lo street food creativo, locale, culinario prezioso e accessibile nel nostro Paese.” ha detto l’organizzatrice Sarah Josipovich.

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